不銹鋼發(fā)酵罐的材料由316L和SUS304不銹鋼制成。該設(shè)備用于在密閉容器或培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的不銹鋼設(shè)備，廣泛用于食品，乳制品，調(diào)味料，釀造，化學(xué)，制藥和其他發(fā)酵行業(yè)。

　　不銹鋼發(fā)酵罐對內(nèi)部和外部環(huán)境的要求：

　　生物發(fā)酵罐須符合生物安全標(biāo)準(zhǔn)，因為它們在培養(yǎng)過程中含有活性物質(zhì)。不僅需防止外部微生物的污染，而且還需要防止發(fā)酵罐內(nèi)部不污染其他地方。因此，發(fā)酵罐須是具有很好的密封性能系統(tǒng)裝置。氣體和液體的排放須經(jīng)過過濾以除去活性物質(zhì)。

　　不銹鋼發(fā)酵罐在使用前應(yīng)消毒，這是因為發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜。如果要*消毒和滅菌，則需要先將空氣過濾器和發(fā)酵罐結(jié)合在一起，再用蒸汽滅菌，然后風(fēng)干。在儲罐中進(jìn)行滅菌后，長時間累積在發(fā)酵罐供應(yīng)管道中的污水將被排出并沖洗。

　　不銹鋼發(fā)酵罐的清洗也同樣重要，不銹鋼發(fā)酵罐的直徑較大（d2m），則通常選擇旋轉(zhuǎn)噴射洗滌塔并增加洗滌塔出口壓力（0.3-0.7MPa）以增加清潔半徑，增加機(jī)械效果和除垢效果。與球形洗滌器相比，旋轉(zhuǎn)噴射洗滌器可以選擇較低的清洗液流量。取決于洗滌介質(zhì)經(jīng)過的時間，洗滌器利用流體的反作用力旋轉(zhuǎn)，以在洗滌和氣流之間交替，從而提高清潔效果。