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大型斜底乙醇發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)
更新時間:2020-07-13 點(diǎn)擊次數(shù):1869

      斜底發(fā)酵罐的主體結(jié)構(gòu)是圓柱形,罐底斜面與水平面成5-20°的角,徑高比約為1:1,容積可達(dá)3000-4500立方米;罐外設(shè)有冷卻水夾層、保溫層及發(fā)酵醪液循環(huán)裝置,罐內(nèi)設(shè)有CIP洗滌裝置;罐頂為蝶形或者錐形,上設(shè)醪液入口、視鏡、CO2排出口、CIP洗滌液入口;罐底設(shè)有醪液入口及側(cè)攪拌裝置。
      大型斜底乙醇發(fā)酵罐與傳統(tǒng)的錐底發(fā)酵罐相比,具有許多優(yōu)點(diǎn):容量大,可達(dá)4500m3;采用新型的換熱方法和換熱設(shè)備,如薄板冷卻器或螺旋板換熱器通過外循環(huán)方式進(jìn)行換熱,以保證發(fā)酵溫度正常;發(fā)酵罐無需高溫蒸汽滅菌過程,只需堿洗、酸洗和清水洗滌,可節(jié)約大量能源;建設(shè)費(fèi)用低。

 

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